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Prepara canillitas de leche

 

Todos hemos disfrutado de estos deliciosos postres. Puede que estés caminando por la Antigua Guatemala o por un mercado local, y fácilmente verás a alguna vendedora ofreciendo estas dulces barras.

Ahora no tendrás que esperar a ir esos lugares para disfrutarlos, nosotros te enseñamos el fácil proceso.

 

INGREDIENTES:

  • 1 litro de leche
  • 2 libras de azúcar (puede usar azúcar morena si quiere que sus canillitas sean cafés)
  • 1 raja de canela

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PREPARACIÓN

  1. Añadir todos los ingredientes en una olla y hervirlos a fuego lento.
  2. Mover continuamente, con una paleta, hasta que se forme una masa uniforme y espesa. Tenga en cuenta que esto puede tardar hasta tres horas.
  3. Retire la mezcla del fuego y colóquela sobre una tabla de madera, esta debe estar mojada.
  4. Corte la masa en trozos. En la forma que desee. Notará que la mayoría de canillitas tienen forma rectangular, sin embargo, puede hacer estrellas, bloques, bolas, colochos, etc.
  5. Deje enfriar la mezcla.
  6. ¡Disfrute!

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